Cara membuat Brownis chocolava, resep

  1. Leleh kan coklat batang dengan margarin dicampur dan sisihkan sampai dingin.
  2. Campur kedalam wadah : tepung, cokelat bubuk, susu bubuk, meizena aduk hingga rata dan sisihkan.
  3. Kocok telur dan gula halus dengan speed tinggi hingga mengembang dan adonan berwarna putih pucat. Kocok 10 menit. Setelah itu tambahkan TBM dan kocok lagi dengan speed tinggi selama 5 menit.
  4. Masukan campuran tepung terigu, susu, coklat bubuk dan meizena ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit hingga rata dengan speed rendah.
  5. Setelah itu masukan coklat dan margarin yg sudah dilelehkan ke dalam adonan lalu di kocok kembali dengan speed rendah.
  6. Panaskan oven
  7. Bagi dua adonan di wadah yg berbeda. 1 bagian adonan sekitar 30 % dari adonan, diberi susu kental manis coklat dan aduk rata dan sisihkan.
  8. Dan diwadah kedua 1 bagian lagi sekitar 70 % adonan tanpa menggunakan susu kental. Lalu masukan ke dalam loyang persegi panjang 35% terlebih dahulu. Sisanya sisihkan. Masukan ke oven sekitar 10 mnit.
  9. Angkat lapisan pertama setelah 10 menit lalu masukan adonan yg sudah dicampur susu kental manis coklat tadi rata kan dan menjadi lapisan ke dua. Masukan ke oven 10 mnit.
  10. Setelah 10 mnit lapisi dengan adonan sisa 35 % tanpa susu kental ke lapisan ke tiga paling atas. Jd 3 lapisan.
  11. Parut keju chedar di atasnya lalu Panggang kembali hingga 15 mnit. Angkat setelah ditusuk tidak ada adonan yg lengket dan sudah kering.
  12. Dinginkan dan sajikan..

Bahan-bahan dalam resep Brownis chocolava diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gr coklat batang
  • 1 Sdm TBM
  • 50 gr Keju chedar untuk hiasan
  • 6 sdm Gula halus atau sesuai selera
  • 4 butir telur ayam
  • 200 gr margarin
  • 6 sdm Coklat bubuk
  • 1 sachet susu kental manis coklat
  • 4 sdm susu bubuk
  • 200 gr tepung terigu protein sedang
  • 30 gr meizena

Resep Brownis chocolava Di tahun baru sengaja buat kue ini karena bosen bolu terus. Dan rencanannya sebagai buah tangan untuk saudara yang kita kunjungi pas Tahun baru. Dan alhasiiil semuaa suka dan pada bilang “kenapa ga dijual? Enak looh..”. Dan saya belum ada waktu untuk jualan kue karena pekerjaan yang cukup padat jd resep ini saya bagikan dan semoga bermanfaat.. Selamat mencoba ..