Cara membuat Brownies tanpa mixer, tanpa dcc, tanpa sp,bp, resep

  1. Membuat buttermulk nya dulu : campur kedua bahan, diamkan selama 1 jam, lalu aduk rata, tekstur akhir akan sedikit mengental
  2. Siapkan bahan2nya
  3. Lelehkan butter menggunakan teknik double boiler
  4. Lalu masukan gula pasir, aduk rata sampai gula agak larut, matikan kompor.
  5. Kemudian masukan coklat bubuk, aduk rata kembali. Angkat. Biarkan hangat
  6. Masukan telur satu per satu, lalu masukan vanila ekstrak, aduk sampai rata dan menjadi adonan yg licin.
  7. Kemudian masukan tepung terigu sambil diayak. Aduk rata
  8. Aduk sampai tercampur rata
  9. Masukan sour cream /buttermilk, aduk rata kembali.
  10. Tuang dalam loyang yang sudah dioles tipis butter dan dialasi kertas roti. Sebelum nya saya oven 5 menit lalu diangkat dan ditaburi toping sesuai selera
  11. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumya dengan suhu 160 dercel sampai matang kurleb 30-35 menit, tergantung oven masing-masing yaHati2 jangan sampai overbaking ntar kering bgd malah ga enak
  12. Pas bru diangkat.. yuhhuuu ga sabar pengen di hap hap
  13. Tekstur dalam nya lembut bgd ga cukup makan sepotong
  14. Selamat mencoba buibu... salam masak-masak

Bahan-bahan dalam resep Brownies tanpa mixer, tanpa dcc, tanpa sp,bp diatas adalah sebagai berikut

  • 65 gr tepung segitiga
  • topping (optional) :
  • almond slice, kenari, keju, chocohip (sesuaikan selera)
  • 2 butir telur ukuran besar
  • 60 ml sour cream (saya ganti homemade buttermilk)
  • 60 ml susu UHT (saya pakai 1 sachet SKM)
  • 1/2 sdt vanilla essense
  • Homemade Buttermilk :
  • 75 gr coklat bubuk
  • 250 gr gula pasir butiran halus (saya pkai 150 gr krn ga suka manis)
  • 1/4 sdt garam (saya skip)
  • 1 sdt air perasan jeruk lemon
  • 1/4 sdt baking powder (saya skip)
  • 140 gr butter (saya pakai butter 100gr.. mentega 40 gr)

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Brownies tanpa mixer, tanpa dcc, tanpa sp,bp Cemilan sore2 enak bangett.. Gak ribet krn ga pke mixer2an