Cara membuat Brownies panggang klasik, resep

  1. Lelehkan mentega dan dcc diatas rebusan air smp meleleh. Aduk hingga tercampur rata dan mengkilap. Sisihkan
  2. Kocok telur, gula, vanila esens dan garam dengan mixer kec rendah atau cukup dg whisk sampai tercampur dan gula larut. Jgn overmix
  3. Masukkan mentega dan dcc leleh (dinginkan smp hangat saja) campur rata. Masukkan tepung dan coklat bubuk sambil ayak. Masukkan bertahap
  4. Tuang dalam loyang loaf beri topping dan panggang dg suhu 180dc selama 35 menit (oven sudah dipanaskan dulu sebelumnya)

Bahan-bahan dalam resep Brownies panggang klasik diatas adalah sebagai berikut

  • keju parut
  • chococips
  • 100 gr dcc (sy pakai colatta)
  • Topping (optional)
  • Sejumput garam
  • 30 gr coklat bubuk
  • 2 butir telur
  • 200 gr gula halus
  • 120 gr tp terigu (prot sedang/rendah)
  • 1 1/2 sdt vanila essense
  • 120 gr mentega (sy pakai salted+unsalted)
  • 1/2 sdt baking powder (sy pakai dobel acting)

Resep Brownies panggang klasik