Cara membuat Brownies Panggang (2), resep

  1. Panaskan oven, siapkan loyang dengan olesan margarin + tepung, atau kertas roti. Sisihkan.
  2. Lelehkan butter dan DCC dengan cara ditim. Dan pastikan telah mencapai suhu ruang ketika akan digunakan.
  3. Kocok telur bersama gula palem dan gula pasir hingga gula larut.
  4. Campur tepung, baking, dan cokelat bubuk jadi satu, ratakan. Kemudian masukkan secara perlahan pada kocokan telur dan gula.
  5. Setelah rata, tuang butter + DCC leleh, aduk rata. Tambahkan topping, Oven selama 35 menit.
  6. Tunggu mencapai suhu ruang baru bisa dipotong, karena saat panas struktur brownies cenderung rapuh.

Bahan-bahan dalam resep Brownies Panggang (2) diatas adalah sebagai berikut

  • 300 gr butter cair/ margarin cair
  • 50 gr cokelat bubuk
  • Secukupnya keju/ almond/ kenari
  • 150 gr DCC
  • 4 butir telur
  • 1 sdt baking powder
  • 200-300 gr terigu protein sedang
  • 60 gr gula pasir (resep asli 200 gr gula pasir tanpa gula palem)
  • 40 gr gula palem

Waktu : 45 menit

Resep Brownies Panggang (2) Nyontek resep dari Ce Tintin Rayner ... Hasilnya chewy, bener-bener cokelat, manisnya juga gimana gitu. Tapi komposisi gulanya aku ubah dari resep asli (gomen Ce )~