Cara membuat Brownies Pandan Cokelat, resep kue :

  1. Panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat masak putih. Aduk sampai larut. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditambah coklat pasta, tuang di loyang 5 loyang ukuran 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
  5. Kukus 15 menit dengan api sedang. Tabur meises. Sebagian lagi ditambah pasta pandan. Tuang adonan pandan diatasnya. Kukus 20 menit sampai matang.

Untuk 60 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Brownies Pandan Cokelat diatas adalah sebagai berikut:
375 gram margarin
250 gram cokelat masak putih, potong-potong
2 1/2 sendok teh cokelat pasta
1 1/4 sendok teh pandan pasta
25 butir telur
750 gram gula pasir
2 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
625 gram tepung terigu protein sedang
2 1/2 sendok teh baking powder
1 1/4 sendok teh garam
250 gram meises untuk taburan

Brownies pandan cokelat yang unik dari paduan warna dan rasa yang dihasilkannya. Rasa cokelat yang dikombinasikan dengan harumnya daun pandan membuat brownis yang memiliki warna cantik ini berbeda dengan brownis yang lainnya. Anda bisa menjadikannya sebagai peluang usaha yang menjanjikan.