Cara membuat Brownies Ny. Liem, resep

  1. Kocok bahan telur dan gula pasir dengan mixer dan masukkan garam, vanilli serta emulsifier kocok perlahan lalu tambah kecepatan
  2. Ayak bahan B dan sisihkan
  3. Lelehkan DCC dan minyak sayur sampai DCC meleleh saja tak usah sampai mendidih
  4. Campurkan bahan C ke bahan A lalu kocok perlahan
  5. Lalu campurkan bahan B ke dalam campuran bahan A dan C. Diaduk perlahan asal rata
  6. Lalu bagi 2 adonan dan beri adonan satu dengan SKM
  7. Siapkan pengukus. Jangan lupa dikasih kain biar airnya ga meluncur ke browniesnya
  8. Masukan adonan yang tidak diberi SKM ke dalam cetakan
  9. Jika pengukus sudah panas dan beruap masukkan adonan brownies yang sudah berada dicetakan ke dalam pengukus dan kukus selama 10 menit
  10. Jika sudah tuangkan sisa adonan yang beri SKM tadi lalu masukkan lagi ke dalam kukusan dan kukus selama 30-45 menit
  11. Jika sudah keluarkan dan siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Brownies Ny. Liem diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan B :
  • 1/2 sdt vanilli essens
  • 175 ml minyak sayur
  • 225 gram gula pasir
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdt emulsifier
  • 100 gram DCC
  • Bahan D :
  • 75 ml SKM
  • Bahan A :
  • 50 gram coklat bubuk
  • 125 gram tepung protein sedang
  • 1/2 sdt garam
  • 6 butir telur
  • Bahan C :

Waktu : 60 menit

Porsi : Orang

Resep Brownies Ny. Liem Enak banget. Nyoklat dan lebih enak dari brownies yang ditoko onoh wkwk