Cara membuat Brownies Mekrok (10sdm), resep

  1. Lelehkan dark chocolate dan margarin dengan cara di tim. Sisihkan
  2. Panaskan oven
  3. Campur bahan kering (tepung, coklatbubuk, vanili,susububuk, sodakue/bp). Lalu diayak
  4. Kocok telur dan gulapasir hingga mengeluarkan gelembung2 (saya menggunakan whisk)
  5. Masukkan bahan kering kedalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  6. Setelah tercampur, masukkan lelehan margarin dan dark chocolate. Aduk hanya sampai tercampur rata (jangan mengaduk terlalu lama)
  7. Siapkan loyang olesi dengan margarin tipis dan taburi tepung / alasi dengan kertas minyak
  8. Tuang ke dalam loyang. Panggang dengan api sedang sampai matang (saya 40menit pakai otang dan gaada termometernya)
  9. Tes tusuk. Jika sudah tidak ada adonan yg menempel, berarti sudah matang
  10. Keluarkan dari oven dan dinginkan. Sajikan

Bahan-bahan dalam resep Brownies Mekrok (10sdm) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sachet vanili bubuk
  • 1 sdt bp/sodakue (1/2sdt bp 1/2sdt sodakue)
  • 2 butir telur
  • 10 sdm margarin/mentega (7sdm margarin 3sdm BOS)
  • 2 sdm susu bubuk
  • 10 sdm coklat bubuk
  • 50 gram DCC
  • 10 sdm gulapasir
  • 10 sdm tepung terigu

Waktu : 60menit

Porsi : Orang

Resep Brownies Mekrok (10sdm) Pertama kali coba bikin brownies pake otang dan rasanya pas, kenapa namanya "mekrok" ? Mekrok (Jawa) artinya mekar..coba bikin deh kalo ga percaya..