Cara membuat Brownies Lumer, resep

  1. Steam butter sampai cair lalu masukkan DCC, steam sampai meleleh dan aduk rata. Matikan api, diamkan suhu ruangan. Sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer, gunakan kecepatan sedang, sampai putih mengembang dan kental.
  3. Matikan mixer, masukkan terigu, susu bubuk, coklat bubuk, maizena, dan lelehan butter juga DCC. Aduk rata gunakan spatula.
  4. Siapkan loyang ukuran 10 cm x 5 cm x 30 cm, alasi dengan baking paper. Tempatkan adonan pada loyang dan beri keju parut sebagai taburan di atasnya.
  5. Panaskan oven selama 10 menit, gunakan suhu 180 dercel. Panggang brownies selama 25 menit.
  6. Keluarkan dan dinginkan suhu ruangan kemudian masukkan kulkas semalaman.
  7. Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Brownies Lumer diatas adalah sebagai berikut

  • 4 sdm coklat bubuk cocoa van houten
  • 125 gram coklat blok (DCC)
  • 100 gram butter
  • Secukupnya keju parut
  • 2 sdm maizena
  • 5 sdm susu bubuk full cream
  • 100 gram terigu kunci premium
  • 150 gram gula pasir
  • 3 butir telur ukuran sedang (pastikan telur kental)

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 porsi Orang

Resep Brownies Lumer Brownies ini aslinya resep ci @tintinrayner tapi komposisinya aku utak atik. Kl ud mateng, langsung potong itu meleleh banget kayak lava. Nah kl ud masuk kulkas semaleman, itu agak membeku dikit trs pas dikunyah lumer2 chewy gitu. Aku suka banget brownies ini dari segi rasanya yang coklat nendang banget, manisnya juga pas, apa lagi teksturnya yang baru pertama kali aku dapat di resep brownies ini. Cuss deh resepnya yaaa...