Cara membuat Brownies Kukus Super Nyoklat, resep

  1. Lelehkan DCC dan sisihkan. panaskan air di panci kukusan.
  2. Mikser gula, telur dan sp sampai mengembang. lanjut masukkan vanili. turunkan kecepatan mikser masukkan minyak sedikit demi sedikit.
  3. Campur bahan kering : tepung terigu, coklat bubuk aduk sampai rata. masukkan ke dalam adonan telur dan mikser sebentar. lalu matikan.
  4. Aduk dengan spatula adonan sampai benar2 tercampur dengan baik. tambahkan DCC yang sudah di lelehkan dan susu kental manis. aduk sampai rata.
  5. Olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan daun pisan.
  6. Tuang adonan ke dalam loyang sebanyak 3/4 bagian.
  7. Kukus adonan sampai matang. tes tusuk adonan. jika tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.
  8. Setelah matang. dinginkan brownies sampai benar2 dingin sebelum dikeluarkan agar brownies tidak pecah nantinya. hias brownies sesuka anda. dan siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Brownies Kukus Super Nyoklat diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sct susu kental manis coklat
  • 150 gr DCC ( Dark Cooking Coklat
  • 1 sdm sp
  • 50 gr coklat bubuk (saya pakai merk cocoa)
  • 1 gelas belimbing minyak
  • 200 gr gula pasir
  • 3 butir telur utuh
  • 150 gr tepung terigu (saya pakai cakra)
  • 3 kuning telur
  • 1/2 sdt vanili bubuk

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Brownies Kukus Super Nyoklat ini resep dapat dari temennya ibuk, setelah beberapa kali percobaan akhirnya bisa ketemu takaran yang pas untuk brownies yang fudgy dan lembut menurut versi saya. yuk dicoba 🙂