Cara membuat Brownies Kukus Nyoklat banget , resep

  1. Siapkan Bahan C terlebih dahulu, lelehkan coklat batangan campur dgn minyak sayur, sisihkan.
  2. Siapkan loyang ukuran 22x22 yang sudah dilapisi kertas roti dan diolesi lg dgn mentega tipis2 saja. Jika loyang tdk dilapisi kertas roti, tekstur kue akan lembab bagian bawah.
  3. Mixcer bahan A sampai kental berjejak atau sampai adonan berasa mulai berat dimixcer
  4. Kemudian masukkan bahan B dengan diayak , mixcer sampai tercampur rata dengan speed rendah, lalu matikan mixcer.
  5. Masukkan bahan C dalam adonan sedikit demi sedikit aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
  6. Masukkan adonan dalam loyang, tuang sedikit kira-kira setinggi 1 - 2 cm saja sebagai lapisan pertama, lalu kukus selama kurleb 10 menit, jangan lupa posisi pengukusan hrs dalam keadaan panas dg uap yg banyak dan lapisi tutup panci dgn serbet spy air tdk menetes masuk ke kue. (Kali ini saya sengaja bikin 1/2 resep, makanya loyang yg says pakai ikutan kecil yaa ) Note tips : saya selalu kasih sumpit atau ganjal dibagian bawah loyang, supaya suhu panas nya tdk membuat bolu mengendap agak berair dibagian bawah loyang
  7. Sisa adonan bagi dua yaa...satu bagian campur dg bahan D (SKM coklat) .
  8. Setelah tahap pengukusan pertama sdh 10 menit, masukkan adonan yg sdh dicampur dg bahan D td diatasnya. (setelah tutup panci dibuka jgn langsung tuang adonanya, biarkan sebentar kira2 sdh terlihat agak menyusut sedikit kukusan yg pertama)
  9. Terakhir lakukan hal yg sama pd lapisan terakhir dg sisa adonan dan kukus kembali kurleb 15 menit.
  10. Tekstur adonan yg dicampur dg SKM coklat tadi akan tampak spt agak lembab spt pada foto ini di bagian warna coklat pekat.
  11. Hhmm..suka banget sama brownies resep ini, rasa coklat nya berasa banget
  12. Eksekusi resep ini sdh beberapa kali tapi gak bosen2 juga my hubby hehehe...

Bahan-bahan dalam resep Brownies Kukus Nyoklat banget diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt Emulsifier/ Sp
  • 5 btr Telur Ayam
  • 50 gr Coklat bubuk
  • 100 gr Coklat batangan - Dark Chocolate (lelehkan)
  • Bahan C :
  • Bahan A :
  • 125 gr Tepung Terigu segitiga
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sachet Susu Kental Manis Coklat
  • 1/2 sdt Baking powder
  • 225 gr Gula pasir
  • Bahan B :
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 150 ml Minyak sayur
  • Bahan D :

Resep Brownies Kukus Nyoklat banget Terinspirasi dari brownies yang banyak dijual dipasaran dgn merk yang meluas dari kota asal Bandung itu, cari2 resep coba sana sini dan resep inilah pilihanku, malah aku bilang lebih enak dan berasa banger coklatnya Yukk...coba juga cookpad lovers...