Cara membuat Brownies kukus ny.Liem (session ke 2), resep

  1. Siapkan loyang brownies karna ga punya aku pake loyang kotak uk 20 x 20 oles margarin alas kertas roti dan oles margarin lagi.... Panaskan kukusan dan bungkus tutup kukusan dengan serbet (hingga air mendidih saat nanti adonan masuk dalam kukusan)
  2. Bahan A setelah dimixer kecepatan tinggi mengembang kental berjenjak, kecilkan mixer kekecepatan paling rendah masukkan Bahan B sedikit demi sedikit dan asal tercampur, kemudian matikan mixer dan masukkan Bahan C aduk menggunakan spatula sampai rata... Ambil 5 - 7 sdm adonan dan campur dengan Bahan D.... Sisa adonan kemudian bagi 2 masukkan dalam loyang dan kukus 10mnt - 15mnt DENGAN API KECIL agar permukaan kue tidak bergelombang, setelah permukaan kue tidak basah kemudian masukkan adonan yang d campur Bahan D dan kukus kembali selama 10mnt - 15mnt hingga permukaan kue tidak basah, terakhir masukkan sisa adonan dan kukus selama 30mnt.... Angkat dinginkan dan potong potong maka akan tampak layer nya (sama kaya beli brownies d toko toko kue hehehhe)

Bahan-bahan dalam resep Brownies kukus ny.Liem (session ke 2) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt emulsifier (SP)
  • 150 gr Margarin
  • 100 gr coklat batangan
  • 6 butir telur
  • Bahan A: mixer 10mnt - 20mnt mengembang kental berjenjak
  • 1/2 sdt Baking powder double acting (kali ini aku skip)
  • 100 gr gula pasir (tambah buat yang suka manis)
  • 50 gr coklat bubuk
  • 125 gr Terigu (kali ini aku tambah 1sdm tepung maizena)
  • 2 sachet susu kental manis coklat
  • Bahan B: ayak
  • Bahan D:
  • Bahan C: lelehkan

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Brownies kukus ny.Liem (session ke 2) Kemarin kemarin bikin brownies kukus selalu langsung ngukusnya ga pake layer2an soalnya anak bontotku keburu rewel, kemarin sukses dia ga rewel jd bikin browniesnya pake layer dech alias lapis2 .... Nah kali ini tetep pake resep brownies kukus ny.liem yang pernah aku upload sebelumnya yang gulanya aku kurangin dan minyak aku ganti margarin biar gurih dan biar ga terlalu berminyak hasil bowniesnya, tapi kali ini aku pake layer biar sama kaya brownies d toko kue heheheh hayuuuuuuu ke dapur