Cara membuat Brownies Kukus Mede Ketan Hitam, resep kue :

  1. Panaskan minyak goreng dan santan kental instan. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate dan cokelat pasta. Aduk sampai larut. 
  2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung ketan hitam, dan garam sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.
  3. Masukkan campuran minyak goreng sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 
  5. Kukus 25 menit di atas api sedang sampai matang.

Untuk 12 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Brownies Kukus Mede Ketan Hitam diatas adalah sebagai berikut :
4 butir telur
150 gram gula pasir
35 gram tepung terigu protein sedang
65 gram tepung ketan hitam
1/4 sendok teh garam
30 gram kacang mede sangrai, cincang halus
50 gram minyak goreng
35 gram santan kental instan
65 gram dark cooking chocolate, potong-potong
1 sendok teh cokelat pasta

– Jika tepung ketan hitam lembap, angina-anginkan sebentar. Tepung hitam yang lembap membuat kue cepat rusak.