Cara membuat Brownies Kukus Kombinasi, resep

  1. Cara membuat Bahan A : 1. Panaskan kukusan sampai benar benar panas,dan jangan lupa tutup kukusan dialasi dengan kain. 2. Kocok telor, gula, sp sampai mengembang.Kira2 10 menit dengan kecepatan tinggi 3. Kecilkan kecepatan mixer ke yang paling rendah kemudian masukan campuran susu coklat, minyak aduk rata. 4. Masukan tepung, coklat bubuk sambil diayak. Aduk sampai rata 5. Tuang kedalam loyang ukuran 26cm yang sudah diolesi dengan minyak/margarin. Kukus 10 menit. Sementara itu siapkan bahan B.
  2. Cara membuat Bahan B : 1. Campurkan tepung terigu dengan baking powder, aduk menjadi satu kemudian diayak 2. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat 3. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah 4. Masukkan susu bubuk lalu tuang susu kental manis yang sudah dicampur dengan sedikit air, aduk rata 5. Masukkan minyak kedalam adonan sambil diaduk rata 6. Tuang adonan kedalam loyang 7. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Setelah dingin keluarkan dari loyang lalu oles dengan butter cream dan beri taburan keju parut. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dalam resep Brownies Kukus Kombinasi diatas adalah sebagai berikut

  • 4 butir telor
  • Bahan A (coklat)
  • 1 sendok makan cake emulsifier (SP/TBM), saya pakai 2 sdt
  • 100 ml susu coklat kental manis (tidak dicampur air ya)
  • 100 gr tepung terigu yang berkualitas baik
  • secukupnya keju cheddar parut
  • 100 gram tepung terigu
  • 150 minyak goreng
  • 100 gr minyak goreng
  • 40 gram coklat bubuk
  • 150 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1/2 kaleng susu kental manis putih dicampur dengan sedikit air
  • Bahan Pelengkap:
  • 100 gr gula pasir
  • 6 butir telur ayam
  • 1 sdt sp, tbm atau ovalet
  • 3 sendok makan susu bubuk
  • Bahan B :
  • olesan secukupnya butter cream untuk

Waktu : 60 menit

Porsi : Orang

Resep Brownies Kukus Kombinasi