Cara membuat Brownies Kukus Keju, resep kue :

  1. Tim cream cheese dan susu cair sampai larut. Masukkan mentega tawar. Aduk sampai larut. Tambahkan white cooking chocolate leleh dan esens vanila. Aduk rata.
  2. Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan campuran cream cheese. Aduk perlahan.
  4. Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
  5. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
  6. Setelah dingin. Oles permukaan cake dengan buttercream. Tabur keju parut. Sajikan dalam bentuk potongan.

Untuk 12 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Brownies Kukus Keju diatas adalah sebagai berikut :
5 kuning telur
2 putih telur
1/4 sendok teh garam
60 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram cream cheese
20 ml susu cair
50 gram mentega tawar
50 gram white cooking chocolate, lelehkan
1/4 sendok teh essen vanila

Bahan Topping:
25 gram buttercream
75 gram keju parut panjang
1/4 sendok teh essen vanila

Sebelum ditim, simpan cream cheese dalam suhu ruang agar tidak bergumpal dan cepat larut saat ditim.