Cara membuat Brownies kukus dark coklat , resep

  1. Adonan 1 : - telur,gula, SP dan vanilli - di mixer dengan kekuatan sedang..
  2. Adonan 2 : - tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder di aduk rata
  3. Panaskan mentega dan coklat batang di atas air mendidih (coklat and mentega jangan sampai mendidih yaa nanti takut pahit)
  4. Campurkan adonan 1 dan 2 dalam mixer dengan kecepatan sedang, setelah adonan tercampur merata, matikan mixer kemudian tambahkan larutan mentega dan coklat batang yg sudah dipanaskan tadi..aduk hingga merata
  5. Ambil adonan yang sudah dicampur tadi secukupnya kmudian ditambahkankan susu kental 60 ml, (adonan ini digunakan sebagai lapisan kedua untuk garis pada tengah bronist)
  6. Masukkan adonan sebanyak 50% ke dalam loyang yg sudang di olesi mentega dan ditaburi tepung (dijadikan sebagai lapisan pertama) kemudian dikukus selama 10 menit pada api sedang
  7. Masukkan adonan lapisan kedua kemudian kukus selama 10 menit pada api sedang
  8. Tambahkan lagi sisa adonan yg 50% dijadikan sebagai lapisan ketiga atau lapisan paling atas kukus selama 30 menit pada api sedang semoga berhasil

Bahan-bahan dalam resep Brownies kukus dark coklat diatas adalah sebagai berikut

  • 35 gram coklat bubuk
  • 70 gram coklat batang
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sdt vanilli bubuk
  • 7 gram SP (emulsi)
  • 85 gram tepung terigu
  • 1 sdm baking powder
  • 120 gram mentega
  • 60 ml susu kental manis coklat
  • 4 biji telur ayam

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Brownies kukus dark coklat .this is my first brownist. Aaanndd~~ BERHASIL...