Cara membuat Brownies kukus anti gagal, resep

  1. Cairkan coklat batangan dan minyak sambil di aduk hingga menyatu lalu dinginkan. Siapkan loyang yg diolesi margarin n sedikit tepung. Panaskan kukusan
  2. Campurkan tepung, susu bubuk dan baking powder. Lalu diwadah yg berbeda kocok telur gula dan emulsifier dgn kecepatan tinggi hingga mengembang dan berbuih sekitar 7-8menit
  3. Lalu turunkan kecepatan mixer ke kecepatan rendah sambil masukkan sedikit demi sedikit campuran bahan kering. Sisakan 1/3 campuran minyak+coklat u dicampur dgn SKM sbg topping nnti.Setelah tercampur rata, masukkan campuran coklat dan minyak lalu aduk dengan spatula. Masukkan ke loyang
  4. Masukkan ke dalam kukusan yg telah mendidih air nya dan uapnya banyak, kukus selama 10menit. Lalu setelah 10menit, masukkan cairan campuran coklat yg dicampur dengan skm. Kemudian kukus kembali 10menit

Bahan-bahan dalam resep Brownies kukus anti gagal diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr tepung terigu serba guna
  • 70 gr coklat batangan
  • 1/2 sdt baking powder double acting
  • 10 gr bubuk coklat
  • 1/2 sdt emulsifier
  • 4 butir telur
  • 150 gr gula pasir
  • 2 sdm SKM
  • 120 cc minyak nabati

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Brownies kukus anti gagal Ini sebenarnya hasil re cook juga dr resep mbak jinsiah, tp krn dirumah adanya baking powder double acting jadi selalu pake itu, resep aslinya baking powder biasa. tapi berkali-kali bikin brownies ini g pernah gagal walo kadang api nya kekecilan diawal lalu baru disedengin ato samb ngukus yg lain , bubuk coklat nya cuma setengah dr resep asli ato kekurangan coklat batangan