Cara membuat Brownies kukus ala mama ine, resep

  1. Masukan margarin, gula pasir, susu kental manis dan susu cair kedalam panci. Masak dengan api kecil sampai margarin meleleh, hati hati jangan sampai mendidih.angkat, sisikan
  2. Ambil sedikit dari adonan susu cair dan campur dengan coklat bubuk, aduk rata dan masukan adonan coklat ke dalam sisa adonan susu,aduk rata dan dinginkan
  3. Kocok lepas telur, sisikan.
  4. Ayak terigu, baking powder dan soda kue.
  5. Campurkan kocokan telur ke adonan coklat, aduk rata. Masukan campuran terigu, aduk rata(bahan tambahan bisa dicampur pada tahap ini)
  6. Masukan adonan kedalam cetakan (saya pake cetakan puding diameter 20cm), kukus selama 45 menit. Angkat, sajikan dengan taburan keju parut.
  7. Tambahan: 1. Didikan dulu air kukusan sebelum cake dimasukan. 2. Tutupin tutup kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes di adonan.

Bahan-bahan dalam resep Brownies kukus ala mama ine diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gr coklat bubuk
  • 150 gr terigu
  • 2 butir telur
  • 100 gr gula pasir
  • keju untuk pelengkap (bisa diganti kacang almond, atau cocho cip)
  • 150 gram margarin
  • 1/2 sdt soda kue
  • 150 ml susu kental manis
  • 150 ml susu cair
  • 1 sdt baking powder

Waktu : 60 menit

Resep Brownies kukus ala mama ine