Cara membuat Brownies Cookies ala bolu coklat, resep

  1. Siapkan 2 Buah loyang 20x20cm. Oles margarine, beri kertas roti pada alasnya lalu oleskan margarin. Sisihkan.
  2. Lelehkan margarine dan coklat masak, sisihkan.
  3. Kocok telur dan gula halus hingga mengembang. Beri vanilla.
  4. Masukan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
  5. Terakhir masukkan coklat dan margarin yang sudah dicairkan. Aduk kembali, ratakan.
  6. Tuang ke dalam 2 buah loyang, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180c selama 15 menit sampai matang.
  7. Angkat brownies yang sudah matang, biarkan beberapa saat. Keluarkan dari Loyang. Potong-potong persegi lalu panggang kembali dengan api kecil selama 20 menit, angkat, sisihkan.
  8. Saat diangkat, tekstur brownies belum benar-benar kering. Namun setelah didiamkan beberapa saat kue akan menjadi kering dan renyah. Tinggal simpan dalam stoples.

Bahan-bahan dalam resep Brownies Cookies ala bolu coklat diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya kenari/almond untuk hiasan
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 4 butir telur
  • 25 gram coklat bubuk
  • 125 gram margarin
  • 175 gram gula halus
  • 125 gram DCC cincang
  • 200 gram tepung terigu
  • secukupnya vanila ekstrak

Waktu : 45 menit

Resep Brownies Cookies ala bolu coklat Niatnya sih ingin membuat brownies cookies. Tapi ternyata browniesnya mekar dan naik dengan tingginya, karena saya mencetaknya hanya dengan 1 loyang (mestinya jadikan 2 loyang) supaya hasilnya lebih tipis dan mudah kering. Maka gagallah membuat bronis kering ini. Lain waktu mesti bikin lagi. Lucunya, belum sempat kuenya dingin sudah di comot anak-anak yang ga sabar nunggu si brownies dari tadi xi..xi.. Beruntung masih ada sisa sedikit untuk di jepret, cekrekk..... Posting deh. Resepnya saya contek dari blog "catatan Nina"