Cara membuat Brownies Cadas Istimewa, resep

  1. Lelehkan DCC dengan minyak goreng, kemudian sisihkan, biarkan dingin
  2. Campur bahan kering, tepung terigu dan coklat bubuk kemudian ayak
  3. Kocok telur hingga sedikit memgembang, kemudian masukkan gula pasir, garam, emulsifier dan vanili kemudian kocok lagi hingga mengembang dan kental. Jika menggunakan mixer langkah ini cukup dengan 5 menit
  4. Masukkan bahan kering yang telah tercampur kedalam adonan
  5. Masukkan coklat yang telah dilelehkan kedalam adonan, campur hingga rata menggunakan spatula
  6. Bagilah adonan diatas menjadi tiga bagian, adonan 1, adonan 2 dan adonan 3
  7. Ambil satu dari tiga bagian tersebut, kemudian masukkan SKM dan campur rata (adonan 1)
  8. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, kemudian masukkan adonan 2, kukus hingga 10 menit
  9. Masukkan kembali/ timpa dengan adonan 1 (dicampur dengan SKM), kemudiankukus 10 menit. Untuk memasukkan adonan ini usahakan tidak mengangkat loyang jauh dari api, lebih baik loyang masih diatas panci, supaya adonan yang telah dikukus sebelumnya tidak kempes.
  10. Masukkan kembali/ timpa dengan adonan 3 yang terakhir, kemudian kukus hingga matang ( 20 menit).
  11. Siapkan bahan untuk frosting, lelehkan DCC dengan minyak goreng, biarkan hangat
  12. Setelah brownies matang, keluarkan perlahan dari loyang, siram dengan lelehan DCC dan taburi chocolate chips
  13. Brownies cadas siap dinikmati bersama orang teristimewa 😉

Bahan-bahan dalam resep Brownies Cadas Istimewa diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr DCC (dark cooking chocolate)
  • 1 sdt emulsifier (SP/Ovalet)
  • 225 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 50 gr coklat bubuk
  • 1 sdt minyak goreng
  • secukupnya chocholate chip
  • 1 sdt vanili
  • Frosting:
  • 175 ml minyak goreng
  • 125 gr terigu
  • 2 sachet SKM coklat
  • 50 gr DCC
  • 6 butir telur

Waktu : 40 menit

Porsi : 30 Orang

Resep Brownies Cadas Istimewa Banyak dapet resep brownies,,tapi ini yang paling enak. Ga kalah deh sama yang lain..nyoklat abis!