Cara membuat Brownies Beku, resep

  1. Campur dcc parut, minyak dan susu cair diatas teflon api kecil. Aduk hingga coklat larut. Jangan sampai mendidih. Matikan api dan biarkan dingin.
  2. Dalam baskom, aduk rata gula pasir bersama telor dengan whisker sampai gula larut.
  3. Campur dan aduk rata tepung terigu, coklat bubuk, dan bubuk milo. Ayak ke dalam adonan telur dan gula dalam baskom. Aduk rata.
  4. Masukkan adonan basah (dcc, minyak dan susu) ke dalam baskom. Aduk rata, tambahkan skm, aduk rata lagi.
  5. Panaskan kukusan. Siapkan loyang ukuran 20x10x3 cm yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi margarin tipis tipis.
  6. Tuang adonan ke dalam loyang. Rapikan. Kukus dalam panci kukus selama kurang lebih 20 menit. Tes tusuk jika kurang yakin.
  7. Angkat loyang. Tunggu uap panas hilang lalu keluarkan adonan dan potong potong.
  8. Bungkus potongan brownies dalam aluminiup foil atau cling wrap. Masukkan freezer.
  9. Siap dinikmati selagi sudah beku dan langsung begitu keluar dari freezer.
  10. Selamat mencoba!

Bahan-bahan dalam resep Brownies Beku diatas adalah sebagai berikut

  • 10 gr bubuk milo
  • 1 sachet susu kental manis
  • 50 ml minyak goreng
  • Sejumput garam
  • 75 gr dark cooking coklat
  • 40 gr coklat bubuk
  • 100 gr terigu serbaguna / protein sedang
  • 1 butir telur
  • 100 gr gula pasir
  • 80 ml susu cair

Waktu : 40 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Brownies Beku Resep by Bunda NaNa Nurjanah Tsaqieb, group facebook Langsung Enak Selalu suka sama frozen brownies, tapi baru kali ini dapet resepnya dan langsung cocok. Terima kasih banyak Bunda NaNa. Saya izin re-bake disini. Ga ada modifikasi resep, hanya sedikit mix bubuk milo dengan coklat bubuk. Bagi yang belom pernah makan frozen brownies mungkin penasaran seperti apa rasanya. Yang jelas resep ini cocok buat penyuka olahan kue coklat seperti saya. Tekstur kenyal tapi lembut, krenyess karena makannya langsung begitu keluar freezer. Dan anak2 pasti suka! Lumayan, bisa jadi stock untuk semingguan lah..