Cara membuat Brownies Agogo, resep

  1. Panaskan butter dg api kecil, aduk hingga leleh semua. Masukkan DCC yg sudah dicincang, aduk hingga semua larut dan merata. Matikan api.
  2. Masukkan gula, aduk rata hingga gula lumer menyatu.
  3. Masukkan telur satu-persatu, aduk hingga merata.
  4. Masukkan tepung yang sudah diayak, aduk rata.
  5. Tuang ke loyang loaf atau persegi yg sudah dialasi baking paper, aku pakai ukuran 16 x 16 cm.
  6. Taburi topping favorit.
  7. Oven suhu 200 derajat 15 menit awal, lalu turunkan hingga 160 derajat 10-15 menit terakhir.
  8. Dinginkan. Siap disantap.
  9. Padat, moist, sweet, super chocolate.....

Bahan-bahan dalam resep Brownies Agogo diatas adalah sebagai berikut

  • 1/8 sdt garam
  • 100 gram tepung protein sedang (aku pakai Segitiga)
  • 100 gram DCC alias dark cooking chocolate / cokelat blok (aku pakai Elmer)
  • 150 gram gula kastor / gula pasir halus
  • 100 gram butter/margarin
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 2 butir telur utuh

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Brownies Agogo Ceritanya lagi ngidam cemilan cokelat, penyakit tiap PMS begini... Pengen brownies yang ada shiny crust nya itu. Belom pernah trial lagi sejak proyek Brownies 1/2 Kilo yg gagal dulu... Akhirnya milih resep ini, simpel tanpa mixer, cukup aduk-aduk saja. Karena masih edisi "perdana" jadi belom bisa dibilang sukses berat. Tapi enaaak koookk #promosi Next time mau trial lagi sambil ngurangin waktu ovennya biar lebih moist.