Cara membuat Brokus Keju (glutenfree), resep

  1. Campur tepung beras dan maizena, ayak. olesi loyang bulat diameter 18cm dg minyak/margarin. (saya pake loyang kotak uk.18) panaskan kukusan dg api sedang. jangan lupa tutup panci kukusan dg serbet.
  2. Panaskan minyak dan cream cheese sebentar. matikan api.aduk2 hingga keju melunak/leleh.
  3. Mixer dg telur & gula pasir dg kec.tinggi hingga mengembang dan memucat, tidak perlu sampai kaku. kecilkan kec.mixer menjadi 1. masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga rata (tidak ada tepung yg menggumpal didasar)
  4. Masukkan campuran soft cheese + minyak, aduk kembali hingga rata. matikan mixer.
  5. Tuang adonan ke loyang, kukus dg api kecil selama 30-35menit atau hingga matang. tes tusuk. angkat, dinginkan. keluarkan dari loyang. hias sesuai selera. potong2 dan siap disajikan. saya olesi buttercream, taburi keju parut dan irisan kiwi. note : pastikan air kukusan sdh mendidih saat memasukkan loyang. jadi 20 potong.

Bahan-bahan dalam resep Brokus Keju (glutenfree) diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr soft cheddar cheese/keju oles potong2 kecil (saya pake cream cheese)
  • 20 gr maizena
  • minyak/margarin utk oles loyang
  • 60 gr tepung beras
  • 3 butir telur
  • topping : buttercream,keju parut,irisan kiwi
  • 100 gr gula pasir
  • 100 ml minyak sayur

Resep Brokus Keju (glutenfree) 3 September 2015 kue ini saya bikin mau abisin cream cheese homemade saya. kuenyaaa enyaaakkk bangeett... cobain deh....