Cara membuat Bolu Yummy, resep

  1. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang pucat dan kental.
  2. Masukkan vanili bubuk, baking powder dan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan tercampur rata.
  3. Tuang margarin yang sudah dilelehkan, aduk lagi sampai rata.
  4. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu supaya tidak lengket. Pastikan tepungnya rata menutupi semua permukaan loyang. Cukup tipis aja.
  5. Panggang dalam oven selama 30 menit atau sampai matang dan berwarna kecoklatan. Bisa di tes dengan menusukkan tusuk gigi ke adonannya. Jangan pakai garpu kayak saya, bikin hasilnya jadi jelek 🙁 tusukkan di beberapa bagian buat memastikan kematangannya.
  6. Keluarkan dari oven lalu bolu panggang siap disajikan.

Bahan-bahan dalam resep Bolu Yummy diatas adalah sebagai berikut

  • 4-5 butir telur ayam (tergantung ukuran telurnya, besar atau kecil)
  • 125 gram gula pasir (bisa ditambah/ dikurangi sesuai selera. Segitu rasanya gak terlalu manis)
  • 1 sdt cake emulsifier (SP/TBM)
  • 125 gram margarin (dilelehkan)
  • Biar tekstur bolunya jadi sponge, bisa ditambah tepung maizena dengan perbandingan 1:3 dengan tepung terigu. Tapi saya gak pakai maizena waktu itu XD
  • 1/4 sdt baking powder
  • 125 gram tepung terigu serbaguna
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • Resep ini bisa dikali lipat ya. Margarin sama tepungnya harus sebanding, kalau mau bisa di lebihkan margarinnya biar lebih lembut (kata mamah saya). Misalnya 125 gram tepung + 150 gram margarin

Waktu : 60 menit

Resep Bolu Yummy Coba-coba pertama kali, dan berhasil! 😀 Resep ini saya dapat dari hasil googling dengan beberapa perubahan disana-sini. Takarannya juga saya sesuaikan lagi dengan merunut kepada pengalaman mamah saya.