Cara membuat Bolu Vanila Tabur Keju, resep

  1. Campur rata tepung terigu, susu bubuk dan vanilla bubuk, sisihkan
  2. Oles loyang dengan margarine, alasi kertas roti yg dilebihkan setiap sisinya utk memudahkan mengangkat cake, oles margarine kembali, sisihkan
  3. Panaskan oven, lalu kocok telur dan gula hingga kental berjejak/softpeak, kurleb 15-17 menit
  4. Masukan campuran terigu sambil diayak sedikit demi sedikit, aduk lipat, lalu masukan butter/margarine leleh sedikit demi sedikit hingga rata, aduk lipat juga
  5. Tuang dalam loyang 24x24x3 cm, ratakan, ketuk 2 x, panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya kurang lebih 30 menit atau hingga matang, tes tusuk
  6. Dinginkan cake, setelah dingin, drizzle tipis permukaannya dengan madu (boleh juga dioles buttercream) tabur keju parut merata dipermukaannya. Siap dihantar deh si bolu

Bahan-bahan dalam resep Bolu Vanila Tabur Keju diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr gula kastor (gula pasir berbutir halus)
  • secukupnya keju cheddar parut
  • 3 butir telur ayam utuh
  • 150 gr butter/margarine, lelehkan, jangan sampai mendidih (baiknya pakai 100 gr butter 50 gr margarine)
  • TABURAN :
  • 25 gr susu bubuk full cream
  • 125 gr tepung terigu protein sedang
  • sedikit madu
  • 1 sdt vanilla bubuk
  • 1 sdm tepung maizena
  • 2 butir kuning telur ayam

Resep Bolu Vanila Tabur Keju Tadi tuh Bogor mendung banget. Tadinya mau beli makanan untuk hantaran tetangga yang tahlilan ke 7 hari ini. Tapi liat cuaca yg sendu jadi malas perginya. Liat lemari dapur cek stok bahan ada juga yg bisa dikreasikan jadilah bolu vanilla tabur keju yg sederhana ini. Bikin untuk hantaran sekalian buat garesan bobocah juga deh