Cara membuat Bolu ubi ungu original tanpa pewarna, resep

  1. Kocok telur, baking powder, baking soda, vanili, pengemulsi, garam dan gula
  2. Diwadah lain campur ubi ungu, skm, margarin cair dan air hangat aduk sampai merata dan lumat
  3. Bagi 2 adonan telur yg satu campur dengan adonan ubi ungu aduk pelan sampai merata, yg satu lagi campur dengan tepung terigu dan maizena lalu tuang ke adonan ubi tadi di jadikan satu aduk balik
  4. Panaskan oven atw pemanggang, Siapkan loyang olesi margarin dan alasi dengan kertas roti(aku pk kertas minyak coz krtas roti'y habis) tuang adonan hampir penuh utk bolu biasa dan utk bolu gulung'y jgn penuh2 cukup 2 cm aja ya..
  5. Utk bolu biasa panggang sampai hampir matang atw setengah matang taburi keju parut diatas'y lalu panggang lg sampai matang -+ 20-25 menit trgntung oven msing2
  6. Utk bolu gulung tuang k dlm loyang yg sudah di alasi margarin dan kertas roti -+ 2 cm saja lalu panggang sampai matang
  7. Tes kematangan setelah bnr2 matang keluarkan dr oven, utk yg biasa boleh lgsung di potong2
  8. Utk yg bolu gulung di balik panas2 gulung dengan kertas roti lalu tunggu sampai ga trlalu pnas, buka gulungan beri toping contoh selai stroberi dan keju parut lalu gulung lg tunggu hingga dingin dan gulungan terkunci lalu potong2 dan sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Bolu ubi ungu original tanpa pewarna diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt vanili
  • 3 butir telur utuh
  • 1 sdt pengemulsi
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 gelas air hangat
  • 100 gram mentega / margarin lelehkan
  • 1/2 sdt baking soda
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 1 buah ubi ungu uk.besar kukus haluskan
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sachet SKM putih
  • 3 sdm tepung terigu

Waktu : 30 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Bolu ubi ungu original tanpa pewarna