Cara membuat Bolu tape singkong keju, resep

  1. Telur, gula pasir dan SP dimixer sampai berjejak / kaku
  2. Tape singkong dibuang serat atau sumbunya lalu dihancurkan sampai tidak ada bagian berbulir lagi. Dicampur dgn santan sun kara yg sudah dicampur air 10 ml. Aduk sampai rata sampai adonan terlihat halus.
  3. Tepung terigu, vanili dan BP di aduk rata.
  4. Masukkan terigu bertahap ke adonan telur yang sudah kaku tadi dan diaduk dengan spatula. Aduk balik. Lalu masukkan adonan singkong juga secara bertahap,aduk rata. Setelah itu masukkan mentega cair bertahap dan aduk rata. Yang terakhir masukkan keju parut (supaya lebih enak) dan di aduk rata juga.
  5. Masukkan adonan ke loyang yg sudah diolesi mentega n taburan terigu sedikit. Boleh juga bagian permukaan adonan diberi taburan keju lagi. Karena loyang saya ukurannya kecil jadi 2/3 bagian sy panggang sedangkan 1/3 saya kukus. Masukkan loyang ke oven atau kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Jangan lupa bila dikukus tutupnya dibungkus serbet ya. Tunggu kira kira 30 menit, cek kematangannya. Dipanggang n di kukus rasanya dua duanya enak...
  6. Bila sdh matang, keluarkan dari oven atau kukusan. Tunggu agak dingin baru dikeluarkan dari loyang. Foto di no. 5 hasil dikukus. Ini hasil yang dipanggang. Tetap lembut.,,,,

Bahan-bahan dalam resep Bolu tape singkong keju diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt BP
  • Tape singkong 300 gr (bisa dikurangi karena tapenya terasa banget)
  • 1/2 sdt Vanili
  • 1/2 sdt SP
  • 180 gr Terigu segitiga biru
  • 150 gr Mentega (dicairkan)
  • 5 butir Telur
  • Sun kara 1 sachet (65 ml) + 10 ml air
  • 180 gr Gula pasir
  • 50 gr Keju parut

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Bolu tape singkong keju Berawal dari sisa tape singkong dilemari es. Coba modifikasi resep bolu tape singkong yg pernah dilihat di fb. Ternyata enak... n lembut.