Cara membuat bolu suri, resep

  1. larutkan air+ragi .. campur dg tepung terigu aduk rata lalu diamkan selama 1 jam dan tutup dg kain atw serbet bersih.
  2. setelah bahan biang yg di diamkan tadi mengembang,masukkan gula dan telur.. mixer dg kecepatan rendah hingga gula larut dan tidak sampai mengembang
  3. kemudian masukkan margarin cair+santan+vanili+SKM+pewarna kuning .. aduk hingga rata
  4. siapkan loyang yang sudah di olesi mentega dan taburkan tepung terigu
  5. tuangkan semua adonan kedalam loyang.. dan kembali diamkan adonan selama 1 jam .. tutup kembali dengan kain bersih atau serbet
  6. setelah itu panggang selama lebih kurang 1 jam.. atw bisa dg menusukkan tusukuan gigi ke kue.. jika sudah tidak ada yg menempel itu bearti sudah matang
  7. note:semua saat bahan di campur memang cair.. dan saat pemanggangan akan keluar minyak .. tapi itu tidak apa2.. nnti akan hilang sendiri.. saya memanggangnya dengan api kecil dan menggunakan bakin pan dan memanggangnya 1 jam lebih. jika menggunakan oven gunakan suhu 150 drjt dg waktu 40 menit .. setelah matang diamkan dulu beberapa menit.. baru keluarkan dari loyang.

Bahan-bahan dalam resep bolu suri diatas adalah sebagai berikut

  • 1 bungkus skm sashet putih
  • 65 ml santan instan atau santan biasa segar
  • 100 gr margarin yg sudah di cairkan
  • 1 bungkus vanili
  • 125 ml air hangat
  • 1/2 sdm ragi instan
  • 200 gr gula pasir
  • 125 gr terigu (ayak terlebih dahulu)
  • 5 butir telur
  • 2-4 tetes pewarna kuning

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 Orang

Resep bolu suri walaupun melewati proses pembuatan yg cukup lama dan ada proses tunggu menunggunya he he he.. tapi terbayarkan dengan rasa kue nya yang enak.. pantas untuk di coba dan bukan rekayasa