Cara membuat Bolu Sakura Kukus, resep kue

  1. Buat karamel dari 125 gram gula pasir. Apabila sudah mencair semua tambahkan air perlahan dan biarkan meleleh semua karamelnya. Biarkan dingin
  2. Siapkan dandang dengan api sedang agar sudah berasap dan mendidih saat adonan siap. Jangan lupa alasi kain pada tutup dandang apabila tidak menggunakan klakat
  3. Kocok telur dan sisa gula hingga kental dan mengembang
  4. Masukkan karamel ke telur perlahan sambil aduk rata dengan speed rendah.
  5. Masukkan campuran terigu,baking powder dan soda kue yg telah diayak terlebih dahulu ke adonan hingga rata. Kalau saya pakai mikser speed rendah hingga rata
  6. Masukkan margarin cair ke adonan aduk rata dengan cara aduk balik dengan spatula agar tidak ada yg mengendap di dasar adonan
  7. Tuang ke cetakan yg telah diolesi minyak tipis2 3/4 penuh. Kukus 15-20 menit hingga matang. Jadi deh...selamat menikmati

Bahan-bahan dalam resep kue Bolu Sakura Kukus diatas adalah sebagai berikut

  • 2 butir telur ayam
  • 250 ml air matang (pake air panas klo saya)
  • 225 gram tepung terigu segitiga biru
  • 250 gram gula pasir (saya 200gr)
  • 1/2 sdt soda kue
  • 50 gram margarin leleh
  • 1/2 sdt baking powder

Resep Kue Bolu Sakura Kukus Kangen sama kue ini..jalan2 ke tempat om google dan mampir ke blog mbak hesti-myworkofart nemu resep ini. Gula aku kurangi dari resep aslinya.