Cara membuat Bolu Rasa Kopi Hitam, resep kue

  1. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan berubah warna menjadi putih. Sisihkan.
  2. Campur tepung terigu, baking powder, dan kopi bubuk kemudian ayak untuk memastikan tidak ada yang menggumpal.
  3. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah agar campuran tepung tidak beterbangan.
  4. Tambahkan margarin cair dan aduk hingga tercampur rata dengan menggunakan spatula.
  5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi oleh margarin terlebih dahulu dan panggang dengan oven bersuhu 180 derajat selama 30 menit hingga bolu berwarna kecoklatan.
  6. Tusuk bagian tengah bolu untuk memastikan kematangannya. Kemudian angkat dan sajikan.

Bahan-bahan dalam resep kue Bolu Rasa Kopi Hitam diatas adalah sebagai berikut

  • 4 butir Telur
  • 100 gr Tepung Protein Sedang
  • 1 sdt Cake Emulsifier
  • 3 sdm Kopi Bubuk Hitam (tergantung selera)
  • 90 gr Gula Pasir (kalo suka banget manis boleh ditambah)
  • 1/2 sdt Baking Powder
  • 50 gram Margarin (cairkan)

Waktu : 45 menit

Porsi : 20 Orang

Resep Kue Bolu Rasa Kopi Hitam Bikin bolu sebenarnya susah-susah gampang. Waktu lagi ngobrol sama ibu tentang cara bikin bolu tiba-tiba aja ibu nyeletuk pingin bolu rasa kopi. Alhasil iseng-iseng nyari resep bolu sederhana di internet tapi aq modifikasi sendiri bahannya. Karena ibu ada diabetes jadi aq ga pake banyak gula. Jadi rasanya ga terlalu manis. Tapi setelah dibikin kata ibu rasanya lumayan enak. Ga terlalu manis dan ada perpaduan rasa pahit sama asinnya. Ga monoton. Hehehe..