Cara membuat Bolu Pisang +Kurma yg sgt enak & suka versi kukus, resep

  1. Siapkan bahan2,jika suka dgn kayu manis,pakai kayu manis 1 sdt dicampur dgn tepung terigu.
  2. Mixer margarine + gula aren sampai creamy halus dan mengembang. Masukkan telur satu per satu diselingi dgn 1 sdm terigu. Jarak 1 menit per telurnya.
  3. Matikan mixer. Lalu, masukkan sisa tepung begantian dgn rendaman madu kurma + pisang. Aduk balik pakai spatula. Oh iya, BP dituang bareng terigu sambil diayak.
  4. Panaskan panci kukusan. Tutup atasnya dgn serbet, agar uap airnya tdk menetes ke bolu. Tunggu hingga mengeluarkan asap banyak. Sementara itu, olesi loyang yg bolong ditengah dgn margarine. Masukkan adonan ke loyang.lalu kukus 30 menit. Tes tusuk. Ini foto pas sdh matang.
  5. Balikkan loyang
  6. Potong dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep Bolu Pisang +Kurma yg sgt enak & suka versi kukus diatas adalah sebagai berikut

  • almond,kurma,kismis (skip)
  • 150 gram Kurma,buang biji,cincang (sy 4 biji)
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sdt BP (sy 1/4 sdt,takut pahit kalau kebanyakan)
  • 60 ml Madu, rendam dgn kurma (sy 2 sdm)
  • 200 gram pisang tua, lumatkan
  • 125 gram mentega (sy margarine)
  • 175 gram tepung terigu (sy 200 gram)
  • 80 gram gula aren (disisirkan)
  • Taburan :

Porsi : 4 Orang

Resep Bolu Pisang +Kurma yg sgt enak & suka versi kukus Resep aslinya pakai oven,namun krn saya blm punya oven maka saya kukus saja dgn panci kukusan. Kurmanya 4 biji saja. Madunya 2 sdm saja. Gula arennya disisir dulu. Pisangnya kepok,dilunakkan dgn punggung sendok. Kurmanya dicincang dgn pisau. Tanpa taburan. Recook bunda Tintin Rayner, terima kasih ya,bun.