Cara membuat Bolu Pisang ala Ayu, resep

  1. Ayak jadi satu bahan kering (tepung terigu, maizena, soda kue, baking powder, garam dan bubuk kayumanis).
  2. Blender pisang sampai lembut dengan ditambahkan air putih.
  3. Dalam wadah terpisah kocok telur, gula pasir dan SP dengan kecepatan tinggi sampai kaku atau berjejak.
  4. Masukan pisang yg telah blender bergantian dengan bahan kering menjadi dua tahap. Gunakan trik aduk balik dg spatula agar adonan tidak turun. Terakhir masukan minyak gorengnya, aduk sampai semua bahan tercampur sempurna.
  5. Masukan adonan ke loyang yang sudah di semir margarin dan di taburi tepung terigu sebelumnya. Lalu tambahkan parutan keju di atasnya.
  6. Lalu panggang dg suhu 160 derajat celcius kurleb 30 menit.

Bahan-bahan dalam resep Bolu Pisang ala Ayu diatas adalah sebagai berikut

  • 175 gram gula pasir
  • 250 gram tepung terigu
  • 1 sdt bubuk kayumanis (optional)
  • 25 gram tepung maizena
  • secukupnya keju cheddar
  • 1 sdt baking powder
  • 150 gram minyak goreng
  • 1 sdt soda kue
  • 1/2 sdt garam
  • 300 gram pisang ambon
  • 3 butir telur
  • 100 ml air putih
  • 1/2 sdt SP

Waktu : 45 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Bolu Pisang ala Ayu