Cara membuat bolu panggang ubi ungu, resep

  1. Kupas ubi,potong-potong, lalu kukus selama 15 menit. Dinginkan. Setelah itu gilas ubi dengan sendok besar atau remas dengan tangan sampai hancur.
  2. Olesi loyang dengan margarin
  3. Panaskan margarin dengan api kecil sambil diaduk hingga meleleh,tapi jangan sampai mendidih.
  4. Mix telur,gula pasir,TBM,dan vanili dengan kecepatan tinggi sampai mengembang seperti sponge dan kaku dan warnanya putih.
  5. Masukkan ubi lalu mix kembali sampai semua tercampur
  6. Masukkan tepung terigu dan baking powder lalu mix dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
  7. Masukkan margarin cair dan mix dengan kecepatan rendah.
  8. Setelah itu tuang ke dalam loyang lalu panggang dengan api kecil hingga matang kurang lebih 45 menit.
  9. Keluarkan dari loyang lalu hiasi sesuai selera. Bolu ubi ungu siap dinikmati. Selamat mencoba...

Bahan-bahan dalam resep bolu panggang ubi ungu diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt vanili
  • 80 gram margarin
  • 1/2 sdm baking powder
  • 300 gram ubi ungu
  • 175 gram gula pasir
  • 5 butir telur
  • 1 sdt TBM

Waktu : 90 menit

Resep bolu panggang ubi ungu Waktu belanja ke pasar gak sengaja lihat ubi ungu. Beli sekilo. Sampai rumah dua buah saya goreng pakai tepung. Tapi anak saya kurang suka. Terus suami tercinta ngasi saran coba diolah jadi bolu. Besoknya saya coba,nah ternyata bener anak saya suka. Apalagi warnanya cantik,gak usah pakai pewarna sudah cukup warna alami ubinya saja.