Cara membuat bolu pandan lembut, resep

  1. Kocok gula,emulsifier dan telur hingga mengembang hingga berwarna putih, *pastikan wadah bersih tidak ada bekas minyak ataupun air,karena akan mempengaruhi hasilnya mengembang atau tidak.
  2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Aduknya pakai spatula saja. Aduk dengan teknik aduk balik searah jarum jam .
  3. Masukkan santan,esens pandan,pewarna hijau, aduk rata.
  4. Tuang diloyang tulban diameter 18 tinggi 7 cm yang dioles margarin.
  5. Oven dengan api sedang kurang lebih 25 menit sampai matang,tes tusuk,jika tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.*Untuk 16 potong

Bahan-bahan dalam resep bolu pandan lembut diatas adalah sebagai berikut

  • 3 tetes pewarna hijau
  • 80 gr gula pasir
  • 60 ml santan kental (kara)
  • 1/2 sdt emulsifier (sp/tbm/ovalett)
  • 3 butir telur ( resep asli 4butir )
  • 1/8 sdt esens pandan (cuma dikira2)
  • 80 gram tepung terigu

Waktu : 25 menit

Porsi : 16 Orang

Resep bolu pandan lembut Bolu ini sebenarnya terinspirasi dari resep "this is it" farah queen,hehe,namun saya modif dengan ketersediaan bahan dirumah mak,yang notabene di pegunungan yang minim tbk,hiks,peralatan pun seadanya,oven tak ada,untunglah punya panci serbaguna,untuk mixer bawa sendiri,kalau mau sekalian olahraga biar berotot pakai whisker,kocokan manual,karena pas buat ini baby bala bala dah brojol jadi cari yang praktis pakai mixer,si bala bala tak mau pisah dari gentong sumber airnya tapi apadaya maknya juga mau ngunyah, Busui emang mudah laper,#ngeles