Bolu Pandan

Cara membuat Bolu Pandan, resep kue :

  1. Kocok telur, emulsifier, dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan santan, esen pandan, pewarna hijau muda, dan ceri merah. Aduk rata.
  3. Tuang di loyang bulat diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 25 menit sampai matang.

Untuk 16 potong

Sehabis Lebaran, tentu cocok menyuguhkan ini untuk keluarga dirumah. Selain mudah dibuat, bahannya tak membutuhkan uang banyak. Pendeknya, pas banget dibuat kudapan sehari-hari.


Bahan:
4 butir telur
1 sendok teh emulsifier, (sp/tbm)
80 gram gula pasir
80 gram tepung terigu protein sedang
60 gram santan kental instan
1/8 sendok teh esens pandan
3 tetes pewarna hijau muda
50 gram ceri merah, potong kotak kecil