Cara membuat Bolu Nangka, resep kue :

  1. Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tambahkan margarin dan pewarna kuning, aduk rata.
  4. Tata nangka di dasar loyang bulat 18 cm tinggi 6 cm yang dioles dan dialas kertas roti.
  5. Tuang adonan. Oven 35 menit sampai matang dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Nangka diatas adalah sebagai berikut :
150 gram (5 buah) nangka matang tanpa biji, dipotong kotak kecil 1/2 cm
4 butir telur
125 gram gula pasir
1 sendok teh sp
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
5 tetes pewarna kuning
30 gram margarin, dilelehkan

Yang nikmat dari Kalimantan Tengah bukan hanya masakannya saja tapi kuenya pun sangat istimewa. Bolu yang lembut dengan harum nangka ini sangat layak untuk Anda coba!