Cara membuat Bolu mocca mini, resep

  1. Campurkan tepung terigu, gula bubuk, garam, backing powder, soda kue, garam, susu dan coffe bubuk. Aduk rata sampai tercampur.
  2. Kemudian masukkan telur, air dan minyak sayur kedalam campuran tepung. Kemudian aduk rata sampai tercampur sempurna.
  3. Panaskan kukusan (tutup kukusan dengan serbet agar air tidak menetes di kue). Siapkan kertas kue yg sudah di alasi cetakan untuk mengukus. Kemudian masukkan adonan kedalam kertas kue, taburi mesis diatasnya. Dan kukus selama 25menit dengan api sedang. Setelah 25menit, tusuk kue dengan tusuk gigi atau lidi untuk mengtes kematangannya. Setelah matang, angkat.

Bahan-bahan dalam resep Bolu mocca mini diatas adalah sebagai berikut

  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm kopi bubuk (saya pakai kopi luwak white coffe)
  • mesis untuk topping
  • 200 grm tepung terigu
  • 100 ml air matang
  • 1 sdt backing powder
  • 100 ml minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 200 grm gula halus
  • 2 sdm susu bubuk

Waktu : 45 menit

Porsi : 20 porsi Orang

Resep Bolu mocca mini