Kue Bolu Mint
Cara membuat Bolu Mint, resep kue :
- Kocok kuning telur, gula pasir halus, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Sisihkan.
- Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan kocokan kuning telur sambil dikocok sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk perlahan.
- Masukkan margarin dan esens mint sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan meises cokelat. Aduk asal tersebar.
- Tuang di cup muffin tinggi yang dialas cup kertas.
- Oven 18 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 11 buah
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Mint diatas adalah sebagai berikut :
3 kuning telur
15 gram gula pasir halus
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tartar
50 gram gula pasir halus
50 gram tepung terigu protein rendah
10 gram tepung maizena
30 gram magarin, dilelehkan
3 tetes esens mint
15 gram meises cokelat
Bolu dengan kreasi rasa mint ini menciptakan sensasi yang unik di mulut kita. Jangan ragu untuk segera mencobanya.