Cara membuat Bolu Mint, resep kue :

  1. Kocok kuning telur, gula pasir halus, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Sisihkan.
  2. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  3. Masukkan kocokan kuning telur sambil dikocok sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk perlahan.
  4. Masukkan margarin dan esens mint sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan meises cokelat. Aduk asal tersebar.
  5. Tuang di cup muffin tinggi yang dialas cup kertas.
  6. Oven 18 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 11 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Mint diatas adalah sebagai berikut :
3 kuning telur
15 gram gula pasir halus
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tartar
50 gram gula pasir halus
50 gram tepung terigu protein rendah
10 gram tepung maizena
30 gram magarin, dilelehkan
3 tetes esens mint
15 gram meises cokelat

Bolu dengan kreasi rasa mint ini menciptakan sensasi yang unik di mulut kita. Jangan ragu untuk segera mencobanya.