Cara membuat Bolu lapis ubi ungu, resep kue

  1. kukus/rebus ubi ungu sampai matang kemudian haluskan selagi masih panas.sisihkan.margarin cairkan. sisihkan.
  2. kocok telur gula dan sp kecepatan tinggi sampai kental putih berjejak.turunkan speed kecepatan 1 masukan terigu,bergantian maizena dan vanili mixer sampai tercampur rata.matikan mixer.
  3. masukan margarin cair ke adonan aduk balik menggunakan spatula sampai adonan tercampur rata.bagi adonan menjadi 2. adonan pertama masukan ubi ungu aduk sampai merata.adonan ke 2 beri parutan keju aduk sampai rata. aduk asal aja jangan terlalu kuat mengaduknya bisa menyebabkan adonan turun/bantat.
  4. masukan adonan pertama ubi ungu ke dalam loyang brownies yang sudah dioles margarin dan tepung.hentak2 an loyang berisi adonan agar adonan merata.kemudian tumpang dengan adonan putih.lalu panggang di oven kurleb 25 menit hingga matang. tes kematangan menggunakan tusuk gigi tusukan tusuk gigi di permukaan kue apabila tidak lengket ketika tusuk gigi diangkat berarti kue sudah masak. keluarkan kue dari loyang.kemudian beri topping suka2.

Bahan-bahan dalam resep kue Bolu lapis ubi ungu diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gram margarin
  • 3 sdm maizena
  • 1 biji ubi ungu ukuran sedang
  • 1 sdt SP
  • 100 gram terigu segitiga biru
  • 1 sdt vanili
  • 2 butir telur
  • 100 gram keju parut
  • 60 gram gula pasir (jika suka manis bisa tambahkan lagi)

Waktu : 45 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Kue Bolu lapis ubi ungu panen ubi ungu udah lama banget pengen buat ini kue akhirnya kesampaian juga.resep bolu biasa yang dimodifikasi dengan menambahkan ubi ungu dan keju parut di adonan.rasa jangan ditanya lagi enak pake banget.ini ku persembahkan untuk suamiku di hari ayah..