Cara membuat Bolu Kukus Zebra (anti gagal), resep

  1. Karena saya tidak punya cetakan bolu kukus. Saya mengunakan cetakan pai kemudian diberi kertas cup cake
  2. Masukan semua bahan, terakhir air soda lalu kocok hingga kental dan lembut (biasanya saya mengocok mengunakan mixer dengan kecepatan maksimal kurang lebih 10 menit)
  3. Siapkan alat pengukus dan tutupnya diberi kain agar air tidak menetes ke adonan. Panaskan pengukus dengan api besar dan air secukupnya. Jangan terlalu banyak agar bila mendidih tidak mengenai dasar bolu. Karena bila kena percikan air dasar bolu akan bantat.
  4. Bagi adonan menjadi dua. Yang satu di beri warna cokelat.
  5. Ambil 1 sendok teh adonan putih, bila Anda lebih suka coklat sebagai dasar bisa ambil adonan warna coklat terlebih dahulu. Taruh setiap sendok teh ke tengah cetakan lakukan selang seling dengan warna berbeda sampai 3/4 cetakan.
  6. Setelah pengukus benar benar panas. Taruh adonan ke dalam kukusan atur sedemikian rupa jangan sampai terlalu penuh dan berhimpitan.
  7. Kukus minimal 10 menit. Selama proses pengukukusan jangan sesekali buka penutup kukusan dibawah 10 menit. Karena nanti bolu tidak akan mekar.
  8. Setelah 10-15 menit. Angkat dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep Bolu Kukus Zebra (anti gagal) diatas adalah sebagai berikut

  • 250 gram tepung terigu tinggi protein
  • 1 sdt vanila essence
  • 1 sdt SP / kalo tidak ada baking powdernya di lebihi
  • Pewarna cokelat atau cokelat bubuk diberi sedikit air hangat , secukupnya
  • 150 ml air soda
  • 225 gram gula pasir
  • 1/4 sdt baking powder
  • 2 butir telur

Waktu : 45 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Bolu Kukus Zebra (anti gagal) Ketika pertama kali saya di undang perkumpulan ibu ibu dari teman anak saya. Saya coba membuat ini. Saya sempat khawatir mereka tidak suka akan rasa karena kue-kue orang Brasil terutama dikota yg kami tinggali sangat manis. Ternyata mereka suka, bahkan mereka pikir bolu ini bisa mekar karena saya potong tengahnya setelah matang ()