Cara membuat Bolu kukus ubi ungu tepung beras, resep

  1. Campur tepung beras putih dan tepung ketan lalu ayak, sisihkan dahulu. Haluskan ubi ungu yang telah dikukus, kemudian aduk rata dengan santan kental, minyak goreng dan susu kental manis.
  2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang lembut dan kental dgn mixer kecepatan tinggi. Tambahkan campuran tepung beras, tepung ketan putih, garam dan vanili bubuk yang telah diayak lalu diaduk hingga rata. Masukkan campuran ubi ungu. Aduk kembali sampai betul-betul rata.
  3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles dengan minyak goreng atau margarin, kukus dengan dengan klakat atau dandang kurang lebih 30 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep Bolu kukus ubi ungu tepung beras diatas adalah sebagai berikut

  • 30 ml minyak goreng
  • 100 gram tepung beras putih
  • 2 butir telur
  • 100 gram ubi ungu kukus yg telah dihaluskan
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 75 gram gula pasir
  • 30 gram tepung ketan putih
  • 60 ml santan kental
  • 1 saset susu kental manis

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Bolu kukus ubi ungu tepung beras Buat variasi cemilan keluarga, kucoba mengolah ubi ungu dgn tepung beras putih menjadi bolkus ungu yang gurih..