Cara membuat Bolu Kukus (Tanpa mixer & telur), resep

  1. campurkan tepung + soda kue + gula + garam --> campur rata : saya ayak tepung pakai saringan terlebih dahulu:
  2. masukan sedikit susu cair --> campur rata masukan sedikit blue band cair --> campur rata : susu cair dan blue band cair dimasukan bergantian sedikit demi sedikit sampai tercampur rata :
  3. masukkan air sikit demi sikit sambil di campur rata sampai kekentalan pas (tidak terlalu kental/encer) masukan meses & choco chips --> campur rata : semua bahan saya campur pakai tangan jadi pastikan tangan selalu bersih :
  4. masukan adonan sampai 2/3 bagian cetakan bolu yg sudah di beri kertas roti. : untuk hasil warna yg lebih cantik tambahkan 1 tetes pewarna diatas nya dan aduk pakai tusuk gigi sampai berurat saja : dalam resep saya ini sebenarnya tidak perlu pewarna makanan karena sudah tercampur messes jadi nanti hasilnya berwarna kecoklatan saya memasukkan pewarna saat adonan masih di loyang
  5. kukus adonan kedalam kukusan yg sudah mendidih dan tutup kukusan diberi serbet : fungsi serbet untuk menahan uap air agar tidak jatuh ke adonan sehingga adonan dapat mengembang & matang dg baik:
  6. tunggu kira-kira 20an menit hingga adonan mengembang & matang bagian dalamnya : bisa di cek dengan tusuk gigi / mengambil 1 sebagai sample untuk di cicipi:
  7. karena ini adalah bolu kukus yg dibuat dengan bahan, alat, dan cara sederhana maka hasilnya tentu berbeda dengan bolu kukus yg dijual dipasaran. 🙂 tapi tidak perlu khawatir selama bahannya bagus, proses higienis, dan masak tentunya aman dikonsumsi dan lezat

Bahan-bahan dalam resep Bolu Kukus (Tanpa mixer & telur) diatas adalah sebagai berikut

  • sedikit garam
  • 1 cangkir air (kurang lebih)
  • 2 cangkir tepung terigu (segitiga biru)
  • 1/3 cangkir blue band cair
  • 1 sdt soda kue
  • 1 kaleng bear brand (susu cair)
  • bahan pelengkap:
  • secukupnya garam
  • 50 gr meses ceres (sesuai selera)
  • 1 cangkir gula pasir
  • 2 sdm choco chips

Waktu : 45 menit

Porsi : 24 Orang

Resep Bolu Kukus (Tanpa mixer & telur) Sebenarnya bolu kukus ini dibuat oleh suamiku tercinta dengan resep yg aku cari dari berbagai sumber dan aku modifikasi sesuai kondisi yg ada di rumah. abis dapet cetakan kue dll dari tetangga yg pindahan tapi: tidak punya mixer pakai tangan tidak tau beda baking soda dan baking powder pakai salah satu tidak memakai telur tidak suka bau amis tidak punya timbangan/alat ukur pakai ukuran kira" hasilnya sang bolu tetap lembut dan merekah selamat mencoba dan kirimkan hasil re-cook mu ya