Cara membuat Bolu Kukus Putih Telur, resep

  1. Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan SP, vanili bubuk, garam dan gula pasir. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan mengental.
  2. Kemudian tambahkan baking powder dan tepung terigu, kocok dengan kecepatan paling rendah hingga adonan tercampur rata.
  3. Masukkan margarin yg sudah dicairkan, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
  4. Panaskan kukusan dan bungkus tutup kukusan dgn serbet bersih. Bagi empat adonan dan beri pewarna makanan sesuai selera.
  5. Oles loyang dengan minyak goreng dan alasi dengan kertas roti. Tuang 1 bagian adonan keloyang dan kukus sekitar 10 menit dgn api sedang cenderung kecil.
  6. Keluarkan loyang dari kukusan dan tuang lagi sebagian adonan, kukus lagi. Lakukan sampai adonan habis. Untuk lapisan terakhir kukus kurang lebih 25 menit. Angkat dan dinginkan. Potong-potong dan sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Bolu Kukus Putih Telur diatas adalah sebagai berikut

  • 450 ml putih telur
  • 210 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • secukupnya pewarna makanan
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 225 gram tepung terigu
  • 1 sdt SP/TBM/ovalet
  • 1/2 sdt baking powder
  • 55 gram margarin (cairkan)

Waktu : 60 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Bolu Kukus Putih Telur Resep dari Ny Liem...