Cara membuat Bolu Kukus Pisang (Banana steam cake), resep

  1. Campurkan semua bahan A, aduk rata. Sisihkan.
  2. Di wadah terpisah, campurkan semua bahan B, aduk rata. Masukkan campuran bahan A. Aduk rata.
  3. Panaskan kukusan. Tata irisan pisang di dasar loyang/cetakan kue. Tuang adonan kedalam loyang/cetakan kue kira2 3/4 cetakan (adonan akan mengembang)
  4. Kukus adonan selama +/- 30 menit dengan api sedang. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangan kue.

Bahan-bahan dalam resep Bolu Kukus Pisang (Banana steam cake) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt Vanilli
  • 1/2 sdt Bicarbonat (resep asli pakai soda kue)
  • 3/4 sdt Double acting baking powder
  • 1 potong Irisan jeruk lemon, peras airnya
  • 250 gr Terigu (saya pakai kunci biru)
  • 2 butir Telur kocok lepas
  • 1 buah Pisang iris tipis utk hiasan diatas (optional)
  • 5 buah Pisang kepok matang
  • Bahan B
  • 100 ml Susu cair (saya cairkan skm)
  • Bahan A
  • 2 sdm Gula
  • 1 1/2 sdm Margarin

Waktu : 45 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Bolu Kukus Pisang (Banana steam cake) Masih punya sisa pisang yg terlalu matang. Akhirnya dieksekusi utk recook resep mba friska dengan sedikit modifikasi