Bolu Kukus Pisang (banana Steam Cake)
Cara membuat Bolu Kukus Pisang (Banana steam cake), resep
- Campurkan semua bahan A, aduk rata. Sisihkan.
- Di wadah terpisah, campurkan semua bahan B, aduk rata. Masukkan campuran bahan A. Aduk rata.
- Panaskan kukusan. Tata irisan pisang di dasar loyang/cetakan kue. Tuang adonan kedalam loyang/cetakan kue kira2 3/4 cetakan (adonan akan mengembang)
- Kukus adonan selama +/- 30 menit dengan api sedang. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangan kue.
Bahan-bahan dalam resep Bolu Kukus Pisang (Banana steam cake) diatas adalah sebagai berikut
- 1 sdt Vanilli
- 1/2 sdt Bicarbonat (resep asli pakai soda kue)
- 3/4 sdt Double acting baking powder
- 1 potong Irisan jeruk lemon, peras airnya
- 250 gr Terigu (saya pakai kunci biru)
- 2 butir Telur kocok lepas
- 1 buah Pisang iris tipis utk hiasan diatas (optional)
- 5 buah Pisang kepok matang
- Bahan B
- 100 ml Susu cair (saya cairkan skm)
- Bahan A
- 2 sdm Gula
- 1 1/2 sdm Margarin
Waktu : 45 menit
Porsi : 6 Orang
Resep Bolu Kukus Pisang (Banana steam cake) Masih punya sisa pisang yg terlalu matang. Akhirnya dieksekusi utk recook resep mba friska dengan sedikit modifikasi