Cara membuat Bolu Kukus pelangi (Rainbow cake), resep

  1. Cara membuat : 1. Panaskan kukusan api sedang 2. Mixer telur, sp, gula pasir sampai mengembang dan pucat dengan kecepatan tinggi. Saya menggunakan mixer cosmos sekitar +- 10 menit 3. Turunkan ke speed rendah, masukan terigu yg sudah dicampur baking powder, aduk rata lalu masukan perasa susu dan vanili bubuk 4. Masukan santan yg telah dicampur minyak goreng, aduk rata dengan spatula 5. Bagi adonan menjadi 6 bagian atau sesuai selera, 1 adonan saya menggunakan 2 centong sayur 6. Beri pewarna dimulai dari warna pink, orange, kuning, hijau, biru, dan ungu. Untuk warna ungu saya gunakan campuran warna biru dan merah 50:50 7. Oles loyang dengan margarine, alasi dengan kertas roti, lalu tuang adonan pertama, kukus 7 menit, begitupun adonan berikutnya sampai habis, lalu adonan terakhir kukus 15-20 menit 8. Angkat 9. Sajikan bisa dengan buttercream ataupun selai, hmm yummy !! Resep buttercream : Mentega putih dan susu kental manis putih 1:1 lalu dimixer sampe mengembang

Bahan-bahan dalam resep Bolu Kukus pelangi (Rainbow cake) diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdm SP/TBM/OVALET
  • 175 gr gula pasir
  • 1 tetes perasa susu
  • 5 butir telur suhu ruang
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 bungkus vanili bubuk
  • 30 ml santan kara
  • Pewarna makanan
  • 200 gr tepung terigu
  • 100 ml Minyak goreng

Resep Bolu Kukus pelangi (Rainbow cake) Kuenya empuk dan wangi, saya pakai setengah resep saja, kalo pny loyang 22x22 resep dikalikan 2 ya.. Berikut resepnya ya (resep ini termasuk setengah resep):