Cara membuat Bolu Kukus Pelangi Lava Meses, resep

  1. Campurkan gula pasir, telur, SP dan vanili lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai mengembang dan putih pucat.
  2. Siapkan kukusan hingga mendidih, alasi tutupnya dengan kain agar uap tidak menetes ke adonan.
  3. Masukkan tepung dan susu cair secara bergantian, aduk dengan kecepatan rendah hingga merata. Bagi adonan sesuai warna yang diinginkan. Teteskan pewarna dan aduk hingga merata.
  4. Tuang adonan ke wadah alufo/cetakan bolu sesuai ketinggian yang diinginkan. Masukkan ke dalam kukusan dan masak selama 3 menit. Kecilkan api dan tambahkan isian (meses/choco chips), masukkan meses agak banyak dan menyebar jika ingin coklatnya mencair seperti lava :). Setelah menambahkan isian coklat, tuang kembali adonan warna lainnya dan masak selama 3 menit. Lakukan hingga adonan habis, isian bisa disesuaikan dengan yang tersedia di dapur bunda masing2 ya ;). Lakukan tes tusuk untuk melihat tingkat kematangan bolu. Selamat mencoba!!
  5. NB : keluarkan bolu dari cetakan setelah dingin ya mom. Bolu akan berantakan dan tidak cantik jika masih agak hangat dikeluarkan dari cetakannya 🙂

Bahan-bahan dalam resep Bolu Kukus Pelangi Lava Meses diatas adalah sebagai berikut

  • sesuai selera meses/choco chips
  • 4 butir telur ayam
  • 150 g tepung terigu segitiga biru
  • 150 ml susu cair (saya pake dancow bubuk vanila)
  • 1,5 sdt SP/ovalet/TBM
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • secukupnya pewarna makanan
  • 150 g gula pasir

Waktu : 45 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Bolu Kukus Pelangi Lava Meses Menyambut hari kartini, bunda sengaja bikin pagi2 sebelum para unyil bangun niihh. Mereka minta semalem tapi bunda-nya kecapean & ga sanggup ngadon hehee. Akhirnya bolu pelangi lava ini jadi bekal pagi mereka menyambut hari Kartini 🙂