Cara membuat Bolu Kukus Mekrok aka Bolkus Mekar, resep

  1. Kocok bahan A dengan mixer selama 5 menit
  2. Masukkan bahan B,kocok dengan speed rendah selama 1 menit sampai rata
  3. Tambahkan bahan C, kocok terus sampai kental sekali selama 15 menit dengan kecepatan tinggi yah..
  4. Bagi adonan di bbrp mangkuk,beri pewarna sesuai selera.hasil akhir warna akan lebi tua 2 tingkat setelah dikukus.
  5. Masukkan adonan di dalam cetakan bolu kukus sampai penuh, kukus selama 20 menit di dalam dandang yang sudah beruap banyak.
  6. Tips pribadi bolkus mekar: panasin dandang minim 10 menit sampai FULL uap,jangan BUKA Tutup dandang sama sekali selama dikukus,air kukusan jangan terlalu tinggi).yesss..
  7. Suka banget sama bentuk mekarnya ^.^

Bahan-bahan dalam resep Bolu Kukus Mekrok aka Bolkus Mekar diatas adalah sebagai berikut

  • 320 gram Sprite/susu cair
  • 400 gram Tepung segitiga biru
  • 4 butir Telur ayam
  • 1/2 sdt Vanilla Cream
  • Pewarna makanan sesuai selera (aku pakai merk Ny Liem)
  • Bahan C :
  • 50 gram Susu bubuk (aku pake Dancow)
  • 20 gram Emulsifier (aku pake TBM)
  • 400 gram Gula Halus
  • Bahan B:
  • 1 sdt Baking Powder(aku pake Hercules)
  • Bahan A:

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Bolu Kukus Mekrok aka Bolkus Mekar Bolkus oh bolkus..camilan idola yg sering dibuat mama waktu sy kecil,sering disuruh bantu pegangin mixer,tuang adonan dannnn..ngabisinn bolkusnya..Murah,hemat,praktis,cepet bkinnya,bahan2nya gampangg,cussss praktek lagi sambil mengingat indahnya masa kecil! ^_^