Cara membuat Bolu kukus mekar tanpa soda, resep

  1. Mixer telur, tepung terigu, gula pasir, susu cair dan ovalet secara bersamaan, mixer hingga kental dan berjejak (saya pakai hand mixer, selama 20 menit)
  2. ambil 1/3 adonan, taruh pewarna sesuai selera (saya taruh 2 tetes, supaya tidak terlalu menor warnanya) dan campur hingga rata
  3. Masukkan adonan putih kedalam cetakan bolu kukus yang telah dilapisi cup kertas setinggi 3/4 cup, dan isi bagian atas dengan sedikit adonan warna
  4. variasi warna bisa disesuaikan dengan keinginan, bisa juga dimasukkan 1 sendok adonan putih, kemudian 1 sendok adonan warna, dan dilanjutkan 1 sendok adonan putih lagi
  5. Kukus dengan api besar selama 15 menit, jika tutup kukusan bulat, bungkus tutup dengan kain supaya uap air di tutup tidak menetes ke adonan

Bahan-bahan dalam resep Bolu kukus mekar tanpa soda diatas adalah sebagai berikut

  • 2 butir telur
  • 125 ml susu cair
  • essence/pewarna
  • 250 gram tepung terigu protein sedang (saya pakai tepung kunci)
  • 250 gram gula pasir
  • 1/2 sdt ovalet/tbm/sp

Waktu : 50 menit

Porsi : 20 Orang

Resep Bolu kukus mekar tanpa soda Bolu kukus ini enak, lembut dan sangat mudah pembuatannya