Cara membuat Bolu Kukus Mekar Cokelat, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier 10 menit sampai kaku.
  2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak bergantian dengan soda tawar sambil dikocok rata.
  3. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk rata.
  4. Sendokkan adonan ke cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi kertas roti.
  5. Kukus 10 menit di atas api besar sampai matang.

Untuk 14 buah

Lapisi tutup kukusan dengan lap bersih, agar uap air tidak menetes di atas bolu.


Bahan:
2 butir telur
200 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
250 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
225 ml minuman bersoda tawar
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta