Cara membuat Bolu Kukus Mekar AR's, resep kue

  1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier hingga kaku.
  2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan minuman bersoda sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan mengental.
  3. Untuk Mengetes kekentalan, ambil adonan dengan sendok tuang kembali, adonan yg kental tdk mudah turun dengan cepat.
  4. Ambil adonan sedikit di mangkuk lalu beri warna makanan sesuai selera anda.
  5. Sapkan dandang yg sudah dipanaskan, akan lebih bagus kalau tutup dandang di bungkus dengan kain serbet supaya uapnya tidak menetes dlm kue ya jeng.
  6. Tuang adonan putih ke dlm cetakan yg sudah di kasih cup kue.
  7. Beri sedikit adonan berwarna diatasnya.
  8. Susun adonan dlm cetakan pada dandang.
  9. Usahakan agar letak cetakan tdk terlalu rapat, karena jika cetakan terlalu rapat uap panas sulit naik dan membuat kue sulit mekar.
  10. Kukus selama 20 menit. Jangan buka tutup selama 15 mnit pertama, agar bolu kukus mengembang sempurna.
  11. Angkat bolu kukus dan keluarkan dari cetakan, sajikan setelah dingin.

Bahan-bahan dalam resep kue Bolu Kukus Mekar AR's diatas adalah sebagai berikut

  • 2 butir telur
  • 2 sdt susu bubuk
  • Bahan
  • 200 ml minuman soda tawar ( sprite soda )
  • Pewarna
  • 1 sendok makan emulsifier/sp
  • 250 gr gula pasir
  • 250 gr tepung terigu protein sedang ( segitiga)

Waktu : 35 menit

Porsi : 25 Orang

Resep Kue Bolu Kukus Mekar AR's Salah satu kue yang dari kecil aq begitu suka untuk melahapnya..... 😉