Cara membuat Bolu kukus lapis selai ubi ungu, resep

  1. Untuk selai ubi ungu : rebus ubi sampai empuk, siapkan teflon, masukkan susu dan gula, masukkan ubi, aduk sampai lembut, masukkan maizrna yg sudah di encerkan dgn sedikit air.. Tunggu sampai sedikit mengental (jgn sampai terlalu keras, masih ada kadar air)
  2. Mixer dgn dgn kecepatan tinggi telur, gula, tbm sampai adonan putih
  3. Mix dgn kecepatan rendah, masukkan margarin cair dan maizena. Matikan mixer
  4. Masukkan terigu, jgn terlalu lama mengaduk spy tdk bantat Jika sdh tercampur, bagi dua adonan. Beri pewarna pasta (optional).
  5. Masukkan setengah adonan ke loyang yg sudah dioles dgn minyak. Kukus ke dandang yg turupnya sudah dialason kain
  6. Jika adonan sdh mengeras, kurleb 5 mnt, masukkan selai ubi ungu taruh rata diatas loyang. Tunggu bebrapa saat, masukkan kembali sisa adonan.. Tunggu 5 mnt, tes tusuk

Bahan-bahan dalam resep Bolu kukus lapis selai ubi ungu diatas adalah sebagai berikut

  • 75 gr gula
  • 100 gr margarin dicairkan
  • 2 telur telur
  • 100 ml susu cair (saya pakai 1 sashet SKM)
  • 1 sdt tbm
  • 2 sdt maizena
  • 100 gr ubi
  • 100 gr terigu

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Bolu kukus lapis selai ubi ungu